帝塚山ＮＯＷ☆
マッハでオサンポして
マッハで脚洗って ドライングしてー
超マッハでお家の事してーー
これからお出かけ〜♪
どーりで寒いハズだわっ。
さぁ 頑張ってもう一周するょー☆
ようやく１２月に突入ーっ☆
追いついてきたぞぃ。
今週はまた何かと予定アリだし
過去日記から早く脱出せねばだゎ。
先にちょっとだけつなっておりますがー。。。
バズのシャンプー待ちの間は
お久しぶりな＠Ｌｕｃｃｉ*さんでランチー♪
この日のパスタは
キノコと赤カブラのクリームパスタ。
コチラのお店はハズレがないんだなぁ♡
この日は予約してた時間でワタシ達が一番乗りだったのだけど
その後次から次へとお客様が。。。
で あっという間に満席ーーー。
予約ナシの飛び込みの方は何組かお断りされてたょ。
お料理が美味しいのは言うまでもなく。
やっぱり何が良いって
オーナーさんのお人柄ねっ。
すんーーーごい感じ良い方なのだけれど
お店が忙しくなってバタバタしてもそれを出さないというか。
見てて スゴイなぁーって毎度感心させられます。
だからこそ
『また行こう』って思うんよね。
お料理が美味しく頂けて
お店の方の接客が良いって いうことないね。
そしてそして イケメンときたもんだっ｡ﾟ+.(*`･∀･´*)ﾟ+.ﾟ
ますますイウコトナーシやね( *￣▽￣)σ
シャトーブリアンちゃんのどアップ写メを♡
はぁぁぁぁぁ
シアワセなひとときだったわぁ。。。
美味し過ぎたっ☆
焼肉屋というより ホルモン屋さんだね。
完璧な演出で最高のものを提供してくれるホルモン屋『やまがた屋』
飽くなき探究心が生み出す独特の世界。。。
ご主人の『肉』に対するハンパない情熱をヒシヒシと感じながら
超濃厚な２時間を過ごさせて頂きました。
いやぁ
こんなディープでマニアックなお店ってたまらんねー。
Ｔくん
来年もまたよろしくぅーｗ
あ。
アテクシの４月のバースデーでもよろしくってょ( *￣▽￣)σ
さぁさぁ。
ついに主役のお出ましですょー。
シャッッットーブリアンちゅあぁぁぁあん♡
カンボジア産の生胡椒を先に一粒カリッとした後で頂きます。
またこの相性が素晴らしいったらーーー(*ﾟ∀ﾟ)
この日のブリちゃんは『宮崎産』
お祝いの席で宮崎っ子に会えるだなんて
なんとまぁ嬉しいじゃないのーーーヾ(●´ε `● )ゞ
縁起がいいわぁ♡
ちなみに。。。
この日山形さんはどうやら勢い余って大きくカッティングしてしまったらしく
(通常は４切れなのだそう。)
こんなに気前の良い大きさでお出しして下さいましたＹＯ☆
めでたーぃ
うれしーーぃ
らっきぃーーー ﾟ+.ﾟヽ(*＞∇＜)ﾉﾟ.+ﾟ♪
左が『テールステーキ』
右は『焼きキノコと野菜のサラダ風』
テールは食べ応えあったわぁ。
サシの入り具合がハンパないったら！！！
過去にお二人
このテールステーキを食べて前歯を折ったという話も。。。ｗ
そして
このサラダがまためためた美味しかったー♡
実はこの他に『レアステーキ』と『ハラミ』もあったのだけど
カクカクシカジカな理由により写真撮影禁止だったのねん。
ホラ。。。
７月に改正されちゃった関係でね。。。
なので しっかと目に焼き付けてきましたわっ(*￣ω￣)v
ハラミもねっ 片面焼きでもう片面はレア。
焼いてある方を内側に巻くのと外側に巻くのと二通りの食べ方。
タンステ同様に ハラミも全然チーガーウーヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
７割の人が外側がレアな方が好きらすぃー☆
ワタクシ達夫婦もどうやら７割の中に入ってたモヨウｗ
そしてそして
あんなに美味しいハラミがあったのかと
改めてコチラのお肉の完成度の高さに脱帽したのでありました。。。
名物の『タンステーキ』
この分厚さ。。。タダモノぢゃないわょｗ
左側二つが 舌の上側
右側二つが 舌の下側
食感が全っっっ然違うー(*ﾟ∀ﾟ)
ちなみに
舌の真ん中の部分や先の部分ってのは美味しくないのですって。
タンステの隣のんは心臓。
脂がついてるので 通称『アブシン』
有馬山椒と一緒に頂きます。
真ん中は失念。。。(恐らく『ハツすじ』？)
一番下が『小腸』
どれもこれも その部位に合わせた焼き方・焼き加減で
ベストな状態で出されます。
そう。
まさに「今！！！」っていうね。
コチラのお店は店主の山形さんが全て最初から最後までサーブして下さります。
お肉をカットするところから始まり
使用する網もその都度変えるという徹底ぶり。
お肉は 山形さんが「良し」と思った部分しか提供されません。
「勿体無い」という言葉は彼の中には存在しないのでしょう。
まさに真剣勝負な山形ワールドなのですょ。。。
またまた脱線したゎーん(/へ＼*)))
巻き戻しまして １１月２４日のオハナシー☆
まずはキムチ６種盛りから♪
初めて食べたトマトのキムチ。
チャンジャもコリコリッと食感が良くって美ー味ー♡
そして
キムチ達の下に敷かれたベビーリーフがこれまた濃厚ったら！！！
あんなに味の濃いベビーリーフ 食べた事ないわぁ〜☆･ﾟ:*(人´ω`*)
